6月7日广东省潮汕手打牛肉丸制作技艺大赛决赛开“锤”，来自汕头、潮州、揭阳以及河南郑州等地的60名“打丸能手”以棒槌论英雄，为“潮汕手打牛肉丸制作技艺大师”的荣誉展开“大比拼”。经过一番激烈角逐，胡佳玉、陈晓漩、庄献旭、陈志斌、蔡朝森等5名选手摘得“潮汕手打牛肉丸制作技艺大师”桂冠，谢晓彬等18名选手荣获“潮汕手打牛肉丸制作技艺师”，蔡进强等33名选手荣获“潮汕手打牛肉丸制作优秀选手”。
本次省潮汕手打牛肉丸制作技艺大赛由广东省社会组织工会联合会、省食品医药行业工会联合会、省食品行业协会联合主办，自今年5月起公开征集报名，6月8日举行颁奖仪式，历时一个多月。大赛参照国家职业标准，以考核职工核心技术能力为宗旨，通过考核参赛人员的相关专业知识和实操能力，传承潮汕手打牛肉丸制作技艺，培养手打牛肉丸制作人才和技艺传承人才，培育一批潮汕手打牛肉丸制作技艺大师，促进潮汕牛肉丸行业的健康发展。
来自广东真美食品股份有限公司的胡佳玉、陈晓漩、庄献旭三人代表公司参加了比赛，凭借优异的表现三人均获得“潮汕手打牛肉丸制作技艺大师”殊荣。
潮汕手打牛肉丸有着悠久的历史、独特的技艺，是广东省第七批省级非物质文化遗产代表性项目。真美潮汕牛肉丸传承自非物质文化遗产潮州菜传承人方树光老师，，深得潮汕手打牛肉丸的精髓。